Lieve BakBuren
De schoolvakanties zijn nu van start!
Hoewel de vakantieperiode er dit jaar zal voor ons allemaal anders uitziet, zullen wij dan toch maar deze hele zomer doorbakken. 'We're not going anywhere!'
We hebben wat heerlijkheden achter de hand en 'up our sleeve' om de thuisblijvers te verwennen in de komende weken. Denk aan onze olijven focaccia, sjieke tarte aux fruits, gevlochten kaasbrood, zebra brood en sappige zonnige cakes.
Maar deze week willen we de vakantiegangers gezond en goed gevoederd uitzwaaien…
Onze Corona maatregelen:
We zullen je bestelling weer in papier inpakken en aan de deur overhandigen in een tasje.
Betaling is: een tikke voor een kwikkie; pinnen, kom binnen. No cash please.
Ons de-schoolvakanties-zijn-van-start-gegaan assortiment voor deze week wordt:
*Het 'gast' brood: Lijnzaadbrood
Ongetwijfeld ken je de spreuk 'When life gives you lemons, you make lemonade.' Toch?
Maar wat doe je als je per ongeluk 25 kg lijnzaad bestelt in plaats van 2,5 kg? (Ja…het is ons gebeurd)
Dan bak je lijnzaadbrood!
Dit is het soort brood dat als je het ziet, je meteen een gevoel van gezondheid en welzijn geeft. Een lekker begin voor de vakantie tijd.
Naast een goede dosis lijnzaad (ahum) bevat dit brood degelijk en vertrouwd Nederlands tarwe- en roggemeel. Je kunt het echt met alles beleggen: van hartig tot zoet.
Het is ook het soort brood waarop Sjoerds eerste reactie was: ‘Ik ben toch geen paard!’ Het woord ‘lijnzaad’ kan dat effect hebben op sommige mensen.
Maar met een aanmoedigende ‘Proef maar nou eens…' was hij – na een hap – om.
Gelukkig maar… want we hèbben toch een voorraad….
€4,95 per busbrood, 8 bolletjes of als freeform (ca 700+ gram) – geef aan bij je bestelling welke vorm je wilt?
* Patisserie: Sinaasappel spelt cake
Dit is de soort cake die lang in je geheugen blijft hangen als je het op vakantie eet. Denk aan een cafe waar de geuren van vers gemalen koffie en net-uit-de-oven cake hangen - echt uitnodigend dus!
Een cake die koestert. Én een cake die een beetje ouderwets is. Een sappige, vol citrus, zingy en boterachtige cake.
Het perfekte gezelschap bij een goed bakkie koffie of een heerlijke pot thee – of dat nou in je eigen achtertuin is, op je balkon of ergens op de camping. Een onvergetelijk moment voor je zelf.
EN…het blijft dagenlang vers. Dat geeft dus genoeg tijd om het te kunnen delen met anderen. Want met deze cake win je vrienden. (Hint: bestel genoeg dan, haha).
Happy holidays, waar je dan ook naar toe gaat – of niet!
€4 per 2 blokken (ieder blok is ca. 5 x 10 cm)
* Ons ‘vaste’ brood: Zuurdesem brood
Dit is ons dagelijkse brood, en terwijl dat misschien heel gewoon klinkt , dit is een buitengewone traktatie – en dat elke dag! Dit is een brood dat je voor alles kunt gebruiken : met hartig of zoet beleg, en 'naakt' is ook goed (we hebben het hier niet over in wat voor staat je het eet – dat moet je zelf weten en wij hoeven niet op de hoogte gehouden te worden over alles!!). Het maakt ook fantastische toast en croutons; deze laatste voor op soepen en salades (tip van chef Sjoerd).
Dit is onze versie van het Franse ‘pain de campagne’ brood dat meer karakter krijgt van een beetje roggemeel.
€3,75 per brood (ca 650 gram)